Laboratori di Degustazione

L’accesso ai laboratori è incluso nel costo del biglietto, fino ad esaurimento posti e può essere effettuata direttamente in Biglietteria.

ATTENZIONE! Nessuna disponibilità per i laboratori guidati da Luca Maroni.

 

Venerdì 12 Febbraio

 

Ore 17.00

• Italia Gustosa a cura del Consorzio Tutela Denominazione Vini Frascati e Gal Castelli Romani e Monti Prenestini.

Un dolce tuffo nella tradizione. Degustazione guidata di: Giglietto di Palestrina, brutti e buoni, torroncini, pepetti bianche e neri, tenerissimi, ciambellina al vino rosso di Capranica Prenestina, tozzetto roccapriorese accompagnati dalle Denominazioni di vino Frascati.

Aziende protagoniste: Forno Eredi Fiasco (Castel San Pietro Romano), Pasticceria Purificato (Frascati), Forno Di Michele (Capranica Prenestina), Tuccio Bar (Rocca Priora).

 

Ore 18.00 – POSTI ESAURITI

Laboratori di degustazione guidati da Luca Maroni

Si svolgeranno alla presenza dei Produttori e degli enologi ci racconteranno cosa rende un vino diverso da un altro, come si lavora in vigna ed in cantina e perché no, come si vende. Degustazione dei vini delle Aziende:

Canevel Spumanti

Marsuret

Montecappone

Poggio Le Volpi

Tenute Stefano Farina

Odoardi

Varvaglione Vigne & Vini

 

Ore 19.00

• Italia Gustosa a cura di Gal Castelli Romani e Monti Prenestini e del Consorzio Tutela Denominazione Vini Frascati

Sweet cooking:la magia dei nostri forni. Show cooking sul tema dei dolci più antichi della tradizione nostrana: giglietto di palestrina, tisichella, pupazza frascatana, ciambellina al vino accompagnati dalle Denominazioni di vino Frascati.

Aziende protagoniste: Pasticceria Purificato (Frascati), Forno Eredi Fiasco (Castel San Pietro Romano).

 

 

Sabato 13 Febbraio

 

Ore 17.00

• Italia Gustosa a cura di Gal Castelli Romani e Monti Prenestini e del Consorzio Tutela Denominazione Vini Frascati

Sweet cooking: la magia dei nostri forni. Show cooking sul tema dei dolci più antichi della tradizione nostrana: giglietto di palestrina, tisichella, pupazza frascatana, ciambellina al vino accompagnati dalle Denominazioni di vino Frascati.

Aziende protagoniste: Forno Eredi Fiasco (Castel San Pietro Romano), Forno Molinari (Frascati).

 

Ore 18.00

• Non è tutto OLIO quello che “luccica”

Laboratorio a cura di Donna Oleria, azienda pugliese che illustrerà le proprietà dell’olio Extravergine, come riconoscerne la qualità e perché risparmiare sull’olio non conviene alla salute.

 

Ore 19.00

• Italia Gustosa a cura di Gal Castelli Romani e Monti Prenestini e del Consorzio Tutela Denominazione Vini Frascati

C’era una volta l’happy hour: l’antica tradizione della merenda nelle osterie dei Castelli e della provincia di Roma. Degustazioni guidate di prodotti tipici: i salumi dell’area di Frascati-Monte Compatri, tra cui la coppa, coppiette, e salsiccette di fegato poi pane bruscato con l’olio degli uliveti delle colline frascatane, accompagnati dalle Denominazioni di vino Frascati.

Aziende protagoniste: Norcineria Gaffi (Monte Compatri), Azienda Agricola Merumalia (Frascati), Tenuta Pietra Porzia (Frascati).

 

 

 

Ore 20.00 – POSTI ESAURITI

Laboratori di degustazione guidati da Luca Maroni

Si svolgeranno alla presenza dei Produttori e degli enologi ci racconteranno cosa rende un vino diverso da un altro, come si lavora in vigna ed in cantina e perché no, come si vende. Durante la degustazione è prevista anche la presenza di un interprete a cura del Gruppo Silis che utilizzerà  la LIS (Lingua dei Segni Italiana).  Degustazione dei vini delle Aziende:

Cantine Due Palme

Cantine San Marzano

Carpenè Malvolti

Castello di Luzzano

Montalbera

Piaggia

Podere San Cristoforo

Vanzini

 

Domenica 14 Febbraio

 

 Ore 17.00

• Italia Gustosa a cura di Gal Castelli Romani e Monti Prenestini e del Consorzio Tutela Denominazione Vini Frascati

Viaggio nelle erbe della campagna romana: un laboratorio di conoscenza e degustazione delle erbe aromatiche ed officinali autoctone dei Castelli Romani, con spiegazioni e consigli pratici sul loro utilizzo, senza tralasciarne le origini e il loro legame ancestrale con la cucina tipica. Si parte dagli odori, passando per le marmellate fino alle salse più originali, accompagnati dalle Denominazioni di vino Frascati.

Azienda protagonista: ErbaRegina (Frascati).

 

Ore 19.00

• Italia Gustosa a cura di Gal Castelli Romani e Monti Prenestini e del Consorzio Tutela Denominazione Vini Frascati

C’era una volta l’happy hour: l’antica tradizione della merenda nelle osterie dei Castelli e della provincia di Roma. Degustazioni guidate di prodotti tipici: i salumi dell’area di Frascati-Monte Compatri, tra cui la coppa, coppiette, e salsiccette di fegato poi pane bruscato con l’olio degli uliveti delle colline frascatane, accompagnati dalle Denominazioni di vino Frascati.

Aziende protagoniste: Norcineria Gaffi (Monte Compatri), Azienda Agricola Merumalia (Frascati), Tenuta Pietra Porzia (Frascati).

 

 

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